ストウブでららら🎵美味しくお料理。パンまで!

去年のサンクスギビング後の激安セールで、ずっと気になっていたストウブをやっとゲットしたわたくし104.pngなんと4クウォートのラウンドココットがどこでも$99.99になっていて破格‼️もう何年もうーんうーんって見てたし、去年もう少しで買いそうになったけど...待ってて良かったわ‼️102.png

自分へのクリスマスプレゼントとして、しばらくツリーの下に置いちゃったりして106.png
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色々調べる内に無水料理や、ストウブクッキングで人気の大橋さんの事などがわかり、日本でも大人気なのだな〜と実感。最初は余ってたハムでハムボーンスープ、そのあとはやっぱり無水カレーでしょー!と作ってみたら水分出るでる。たっぷりとまではいかなかったけど、あっという間に火が通るし、旨味水分が溜まって凝縮され、野菜も美味しーい❗️何たってチキンがしっとり柔らかーい❗️もう普通のお鍋でカレーは作れない❗️というまで感動したよほんと109.png

スープも旨味たっぷりうまうま162.png
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カレーはびっくりの美味しさ‼️チキンがほろほろ113.png
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というわけで、もちろんそれ以来ストウブ料理にハマっています101.png揚げ物もはねなくて良いし、大根も美味しく煮えるし、お肉がとにかく柔らかくなる。なんだか大活躍してたインスタントポットより使う頻度が増えてきちゃって128.png

ポットローストもとってもジューシーに126.png
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もちろん大根など煮物には最適102.png
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無水ミルフィーユ鍋は塩だけで感動の味に‼️一滴も無駄にせず全て飲み干したわー!106.png
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そーしーてー、暇に任せて先日初めてパンにも挑戦❗️栗原はるみのこねないパンをFBのストウ部ページで何度も見たのですっかり影響され、みなさんが言うカンパーニュとやらを.....頑張って焼いてみましたよ❗️

こねなくて良いから超簡単、だけど寝かせる時間がたっぷりあるのでやっぱりちょっと手間かかってる気はするけど、朝8時から仕込んで12時には焼き上がり〜 仕上がりは.....
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ううーーーんちょっと焦げ気味でぺったんこ??105.pngもっと発酵時間ちゃんととった方がよかったかな?(インスタントポットで短縮した)材料に対して鍋が大きすぎ?オーブンからもう少し早目に取り出せばよかった?などなど疑問点はいろいろあるけど、あーじーはー、とーっても美味しかったのー157.png周りパリパリ、中はフワッと162.pngスコットも美味しい!アリにはまわりかりかりだからむしって中だけ103.pngあげて、次の日トーストしても全然美味しいし、3日でキレーイになくなったわ。
なので、またまた焼いてみました!しっかり2分混ぜて、水の温度も計って、今度はじっくり発酵時間とって.....そしたら
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今度はもっところっと膨らんだ‼️101.png前回よりこげ茶じゃないし103.pngクープも入れてないし完璧な見た目ではないけど、いい感じ〜104.png
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中はもちもちフッワフワ113.png焼き立ては皮がまだパチパチ音を立ててるし、これに塩バター塗って食べるのが美味しいのよね〜111.pngもう自分がこんな事までするようになるなんて103.png素晴らしいわ〜楽しいわ❗️

というわけでストウブ、大活躍アンド大満足してます‼️収納場所ないけど、次は小さいサイズのが欲しいよ〜105.png

# by mpoo2005 | 2021-03-03 15:03

矯正始まりました!

もう約2週間前になるけれど、アリ、ついに矯正始まりましたよ〜🦷😬引っ越してきた後かかり始めた日系アメリカ人のマキヤマ先生に、「11歳くらいになったら始めた方がいいね〜」と言われはや数年。あっという間に11歳、パンデミックで延期の延期でやっとこ行ったチェックアップで「そうだね、じゃあサンクスギビングの辺りに行ってみて」と言われ、紹介されたまたもや日系アメリカ人のワタナベ先生のところへ。じっくり診てもらってお話し、いつでも始められるよーと言われたけど予約が取れたのが2ヶ月後の1月終わりだったので、しばらく忘れかけてた頃にあらもうそんな時期!というわけで、行ってきました〜 

着いたらすぐアリは連れて行かれ、わたしは書類記入と支払い(ううう119.png)、あとは待つだけ。前回同様わたし達以外は先生とアシスタントの女性のみ、あとは今回事務の女性がいただけでガーラガラ。入ってすぐ手をアルコール消毒、おでこをピッと熱を測られ、ボールペンも使い終わったら使用済みに入れるなど徹底していたよ。

だーれもいなくて、聞こえるのはウイーンと機械の音とポップなBGMだけ。。。
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Wi-Fiがあって良かった。途中だったNetflixのBridgertonをここでもビンジウォッチ105.pngしばらくしたらマスクがなんか苦しくなってきたので外に出てママとFaceTimeしたりひと息。よく見たらパーキング横に小川が流れてるし125.png結局2時間待ちました!

痛みに弱いし病院とか全く行き慣れてないので、ママー!とか言ってアリ泣いたりしないかな〜なんて思ってたけど大丈夫だったみたい!良かったよ〜104.pngブレースの種類もトラディショナルのではなくハイテックなので、輪ゴムも使わないし痛みもあまりないんだって。

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とはいっても始めの数日はまだ痛いとかで柔らかい物しか食べられず、お豆腐のお味噌汁にご飯入れてねこまんま風だったり、ヨーグルトやゼリーなんか食べてたけど、あっという間に慣れて色々食べられるように。ただひとくちが小さくてまだ噛むのにちょっと時間がかかるけどねー109.png毎食後の歯磨き、勧められたウォーターピックも家にあったのでそこらじゅうびしょびしょにはねかしながらやってたけど105.png今ではだいぶ上手に使えるようになったかな?
さあこのまま18ヶ月間、頑張っていこうねー!109.png



# by mpoo2005 | 2021-02-06 09:35

最近の流行りカードゲーム

クリスマスが終わって3週間。ストッキング用プレゼントとしてなんとなく買ったゲームになんと大ハマりしてしまい、家族で夜な夜な遊びふける日々が続いていました.....がそれもちょっと落ち着いた感じ?で、冬休みが終わってさすがに毎晩という事もなくなったけど、週末になると必ずやってしまうカードゲーム......それはこれ‼️
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フェーズ10という地味目な、見た感じウノと同じようなパッケージのカードゲーム。昔からあったようだけど、スコットは初めてでやったことなかったんだって。レビューも良かったし$5程度と安かったから買ってみたんだけど、とりあえずやってみるか、とクリスマス翌日にスコットと二人で遊び始めたら.....なんて時間潰しにぴったりで楽しいの⁉️104.png

ルールは簡単で(といいつつやり方を読んだあとしっくりせずYouTubeでビデオを見た私達103.png)、10個あるフェーズを先に終わらせた人が勝ち。フェーズとは例えば3枚ずつ同じ数のカードを2セットとか、数字が9枚続きのカード1セットとか、同じ色のカードを7枚とか色々あるのだけど、配られたカードを元にそこからいかにして早くフェーズを組み立て、みんなの前に並べて手持ちのカードを処分するか、にゲームはかかっているわけ。これが燃えるんだよね〜157.pngそして10個もフェーズがあるので時間もかなりかかる。なのでロックダウン中のヒマな今にぴったり162.pngそして自分がフェーズを出す前に相手が上がってしまったらまた次の回に前回出せなかったフェーズを出せるよう頑張らないといけない...で差がついたり、途中で追い越されたりして、最後まで気が抜けない‼️一日中遊んですっかりハマった次の日、アリにもルールを教えて3人で更に盛り上がったよ104.pngひいたカードの運もあるのでいつも同じ人が勝つわけじゃなくそれもハマるポイントかな。おっとポイントといえば毎回手に残ったカードのポイントを数えて、一番ポイントが少ない人が勝ちというルールもありえる。まあとにかく一番先に10個フェーズを終わらせた人が勝ちなんだけどね❗️

今週末は3連休だし、また燃えるか〜106.png
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# by mpoo2005 | 2021-01-16 17:03

パンデミック中3度目の誕生日

5日はスコットの誕生日でした㊗️🎉🎂去年の3月にロックダウンになってから、3月末にアリ、10月始めにわたし、そして今回はスコット、でパンデミック中3度目の誕生日。よく考えたらわたしの時が一番自由がきいてラッキーだった。。。外食できたし、動物園も開いてた。今回もアリの時も外食は無理だし、もちろん行くところもない。トホホ‼️134.pngおうちでのんびりお祝いだわね。

しかしわたしの一日はのんびりどころではなかった。朝から彼の希望の朝ごはんを作り、プレゼントを渡し、とはいっても3つのうち2つは加湿器にRoku Ultraと家族みんなでフツーに使うものなんだけど103.pngスコットが大好きなオートミールレーズンクッキーを焼き、毎年恒例のNothing Bundt Cakesをオンラインでオーダーし、ちょー忙しい一日‼️しかもアリは学校始まって新しいスケジュール&先生達で初日だし❗️夜ご飯の希望は最後まで決まらないと言っていたけど結局KFCのチキンを手作りで家で食べたい、コーンにとうもろこしとマッシュポテトと、と言うのでレシピを調べたら.....あの粉に11種類ものスパイスが入るのね‼️146.png持ってるやつ以外で必要なのが5種類くらいあったので、アリのクラスが終わった後二人で買い物へ!まずケーキをピックアップし、ダブリンのスプラウツに寄ったらスパイスは2種類しかない。諦めてサンラモンのスプラウツへ行ったらそこも違う種類が2つだけあったのでとりあえずそれらをゲットしてセーフウェイへ。ババっと走って入ったらここがスパイス一番充実していた‼️とりあえず全てゲットして(アリはずーっと車に乗って待ってただけ)家に戻り、チキンを漬け込んで粉を用意して、マリネしてる間にコールスローを作り、(アリ、ニンジンをスライスしてくれてありがと!)チキンを揚げながらインスタントポット、IPでとうもろこしを蒸し、直後に同じIPでマッシュポテトを作り.....我ながら頑張ったよ!122.png途中やることいっぱいじゃん!ってoverwhelmしたけどスコットもwhat can I help!と小さいことで手伝ってくれたし、とにかくボーイズ二人共激うまーーーと大喜びしてくれたのでドタバタしながら作った甲斐があったわ‼️101.pngお疲れ様わたし‼️166.png

ケーキは最近はいつもミニサイズのバントレット3つ入り。だって二人共あんまり食べないし。
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このスパイス全部入りました〜 ほんとはMSGも入れるみたいなんだけど、うち味の素なくて...入ったらもっと完璧ケンタのチキン味になってたのかな。
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たっぷりまぶして.....
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たっぷりの油でしっかり揚げて!って泡で見えない104.png
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てんこ盛り揚げました!ちょうどうちにあったお得用皮なしもも肉を使って〜
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確かに美味しかった111.png終わり良ければすべて良し!だね162.png
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ケーキはひとつを3人で分けて食べたよ。スコットおめでとう104.pngしかしあなたも年取ったね!106.png

# by mpoo2005 | 2021-01-07 14:47

2021年の始まり!初日から停電かい!

あけましておめでとうございます🌅🎍😃昨夜ちゃんと年越し蕎麦も食べ、今朝は高校生並みの寝坊でゆっくり起きた後唯一用意できたお雑煮で(ミツバは売り切れてた)元旦を迎え、午後は家族でフリスビーして散歩して、夕方スコットとカードゲームに興じながらさあそろそろ手巻き寿司の支度をしようか。。。と思っていたら。ばーーーん!と真っ暗。しかも外までここら一帯全部真っ暗。げーー!!!149.pngというわけでろうそくと懐中電灯つけまくり、いやはやこの後どうなるだろう。。。と思ったら。戻りました145.pngよ、よかったーーーおよそ20分程度で済んで。。。一昨年のキョーフが蘇ったわ‼️
というわけで無事手巻き寿司も堪能。元旦から焦ったわー。もう今年はこれ以上いきなりこういう事は起きませんように。。。先は長い。

丈夫なアリ、今年も元気に健康でいられますように162.png

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お刺身、完食。が、いくらといかそうめんはまだ残っている。。。117.png

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# by mpoo2005 | 2021-01-02 15:49

21年住んだサンディエゴから、北カリフォルニアはベイエリアのサンラモンへお引越し。ここでもららら♪と出来るか?ピコは悩む・・・


by mpoo2005